金菇玉子豆腐

去超市見到有一些玉子豆腐一包3條, 所以決定做這個餸 :)

玉子豆腐表面香脆, 內裡滑滑散發蛋香. 再配蠔油汁, 很美味啊!


材料:
玉子豆腐     2條
金菇            1 包

調味:

蠔油      大約兩湯匙
糖          小許


做法:

1) 玉子豆腐切約 1.5cm 闊
2) 金菇切尾部, 洗淨備用
3) 玉子豆腐煎至兩面金黃, 上碟
4) 金菇下獲, 炒至軟身, 下調味,拌勻, 放在玉子豆腐上, 即成