蠔油炒雜菇

而家食肉太多, 所以諗住食一味素菜.菇類營養豐富, 而且雞肶菇口感似肉類, 平日唔習慣食菜的朋友都會很容易接受, 小朋友也喜歡吃呵...

材料:
雞肶菇   3小條
鮮冬菇   6-7 粒
秀珍菇   4兩
薑          2片
蒜頭       3-4粒

調味:
蠔油      1 湯匙
雞粉       少許
糖          少許


做法:

1) 所有菇類先出水, 雞肶菇和鮮冬菇切小塊

2)  薑, 蒜頭起鑊, 把所有菇類落鑊炒至帶點金黃,下調味便可上碟

註: 可以隨意用喜歡的菇