蕃茄蛋花湯

材料:
蕃茄          4個
雞蛋          1隻
水              約700毫升

調味:
鹽              少許


做法:

1) 蕃茄洗淨切件
2) 雞蛋拌勻, 下少許鹽調味

3)  煲滾水, 放下蕃茄, 滾約30分鐘, 再慢慢下蛋汁, 一邊下一邊慢慢攪拌, 之後立即熄火, 下調味便成